(495) 781-99-45
Master Martini
 

МАСТЕР ДИРЕТТО МАТИК / MASTER DIRETTO MATIC


Рецепты
Продукция: Хлебопекарные улучшители
МАСТЕР ПАН ФРИЗ
МАСТЕР РОБУР
ЛЕЦИМАСТЕР
ФИОРФИОРЕ СФОЛЬЯ ДЖЕЛЬ
ФИОРФИОРЕ СФОЛЬЯ ПЛЮС
МАСТЕР ДИРЕТТО МАТИК / MASTER DIRETTO MATIC

Описание:
Комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных и смешанных низкорецептурных сортов хлеба. Улучшитель гарантирует стабильно высокое качество хлеба и хлебобулочных изделий, обеспечивает хорошую формоустойчивость, отбеливает мякиш и способствует образованию тонкой золотистой коробки.

Дозировка:
0,3-0,7 % от веса муки.

Ингридиенты:
Пшеничная мука, эмульгатор: эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот (Е472е), солодовая мука, декстроза, аскорбиновая кислота (Е300), энзимы.

Информация о содержании ГМО соответствует Постановлениям 2003/1829/ЕС и 2003/1830/ЕС. Продукт не подвергался воздействию ионизирующего излучения.

Упаковка:

5 кг, мешок с полиэтиленовым вкладышем.

Срок годности:

12 месяцев в прохладном и сухом месте.

Физико-химические характеристики:

Влажность и микробиологические свойства:
Влажность 5,0 - 8,0 %
Сальмонеллы Отсутствуют / отсутствуют в 25 г КОЕ / г
Стафилококки ≤ 100 / г КОЕ / г
Колиформы ≤ 100 / г КОЕ / г

Паллеты:
Мешков в ряду 3
Рядов на паллете 10
Мешков на паллете 30
Вес паллета 750 кг

Пищевая ценность (на 100 г)
Энергетическая ценность: 468 / 1959 ккал / кДж
Жиры 22,7 г
Белки 6,7 г
Углеводы 59,2 г
Соль < 5 мг

Аллергены (включая производные) согласно Постановлению 2007/68/ЕС

Злаки, содержащие клейковину +
Ракообразные -
Яйца tr
Рыба -
Арахис -
Соя tr
Молоко tr
Орехи -
Сельдерей -
Горчица -
Кунжут tr
Диоксид серы и сульфиты (> 10 мг/кг) -
Люпин -
Моллюски -

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы

ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.