(495) 781-99-45
Master Martini
 
ЛЕЦИМАТЕР / LECIMASTER

Рецепты
Продукция: Хлебопекарные улучшители
МАСТЕР ПАН ФРИЗ
МАСТЕР РОБУР
ЛЕЦИМАСТЕР
ФИОРФИОРЕ СФОЛЬЯ ДЖЕЛЬ
ФИОРФИОРЕ СФОЛЬЯ ПЛЮС
МАСТЕР ДИРЕТТО МАТИК / MASTER DIRETTO MATIC

Хлебопекарный улучшитель. Специальный улучшитель для производства тостового хлеба и булочек типа гамбургеров. Применяется для технологии замораживания изделий разной степени готовности.

Рекомендуемая дозировка:
0.7 - 1.5 % от веса муки.

Ингредиенты:
пшеничная мука, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), пшеничная клейковина, аскорбиновая кислота (Е300), энзимы. Информация о содержании ГМО соответствует Постановлениям 2003/1829/ЕС и 2003/1830/ЕС. Продукт не подвергался воздействию ионизирующего излучения.

Упаковка:
25 кг, мешок с полиэтиленовым вкладышем.

Срок годности:
12 месяцев в прохладном и сухом месте.

Влажность и микробиологические свойства:
Влажность 5,0 - 8,0 %



Сальмонеллы Отсутствуют / отсутствуют в 25 г КОЕ / г
Стафилококки ≤ 100 / г КОЕ / г
Колиформы ≤ 100 / г КОЕ / г



Паллеты:

Мешков в ряду 3
Рядов на паллете 10
Мешков на паллете 30
Вес паллета 750 кг

Пищевая ценность (на 100 г)


Энергетическая ценность: 391 / 1649 ккал / кДж
Жиры 9,3 г
Белки 14,1 г
Углеводы 62,6 г
Соль 11 мг

Аллергены (включая производные) согласно Постановлению 2007/68/ЕС
Злаки, содержащие клейковину
Ракообразные
Яйца
Рыба
Арахис
Соя
Молоко
Орехи
Сельдерей
Горчица
Кунжут
Диоксид серы и сульфиты (> 10 мг/кг)
Люпин
Моллюски

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы
ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.