(495) 781-99-45
Master Martini
 
МАСТЕР ПАН ЧИАБАТТА С 10 / MASTER PAN CIABATTA C10

Рецепты
Продукция: Хлебные смеси
МАСТЕР ПАН БАГЕТ C 10
МАСТЕР ПАН ПИЦЦА С20
МАСТЕР ПАН ЧИАБАТТА С 10
СОФФИПАН C 20
Описание:
Сухая концентрированная смесь для приготовления хлеба чиабатта.

Дозировка:
10 %

Ингридиенты:
мука пшеничная в/с, сухая закваска, пшеничная клейковина, растительные белки, активное вещество (Е300 - аскорбиновая кислота), α-амилаза.

Физико-химические характеристики:
ед. измер. значение
Влажность % 11-14

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
ед. измер. значение
Калорийность ккал/кДж 249/1056
Жиры г 0.7
Белки г 17.1
Углеводы г 43.5

Микробиологические характеристики:
ед. измер. значение
Salmonellaе отсутствует/25 г
Staphylococcus Aureus КОЕ/г max 100

Упаковка:
Крафт - мешок, масса нетто 10 кг

Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.

Обозначение генетически модифицированных объектов в соответствии с Нормами 2003/1829/EC и 2003/1830/EC:
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.

Аллергены в соответствии с Директивами 2003/89/EC, 2005/26/EC и 2006/142/EC:
да нет Аллергены (включая производные)
x Глютеносодержащие злаки
x Ракообразные
tr Яйца
x Рыба
x Арахис
tr Соя
tr Молоко
tr Орехи (миндаль, фундук)
x Сельдерей
x Горчица
tr Кунжут
x Диоксид серы и сульфиты >10 мг/кг

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы
ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.