(495) 781-99-45
Master Martini
 
ФИОРФИОРЕ КРУАССАН С 25 / FIORFIORE CROISSANT C 25

Рецепты
Продукция: Кондитерские смеси
ФИОРФИОРЕ ПАН ДИ СПАНЬЯ C25
ФИОРФИОРЕ МАФФИН С 20
ФИОРФИОРЕ КРУАССАН С 25
ФИОРФИОРЕ МУЛЬТИКЕЙК С25
ФИОРФИОРЕ ПАН ДИ СПАНЬЯ СОФТ C25
ФИОРФИОРЕ ПАН ДИ СПАНЬЯ
ФИОРФИОРЕ ЛА ГЛАССА
ФИОРФИОРЕ ЛЕОНАРДО
ФИОФИОРЕ ФРИТТЕЛИНО

Описание:
Сухая концентрированная смесь для приготовления различных видов дрожжевых слоеных изделий (круассаны, фаготтини и др.).

Дозировка:
25%.

Ингридиенты:
сахар, пшеничная клейковина, гидрогенизированные растительные жиры, соль, растительный белок, молочный белок, глюкозный сироп, сухой яичный желток, мука пшеничная в/с, эмульгатор (Е472е - эфиры глицерины, диацетилвинной и жирных кислот), ароматизаторы, активное вещество (Е300 - аскорбиновая кислота), энзимы.

Физико-химические характеристики:


ед. измер. значение
Влажность % 2-5


Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:


ед. измер. значение
Калорийность ккал/кДж 452/1898
Белки г 23.3
Жиры г 19.6
Углеводы г 45.6


Микробиологические характеристики:


ед. измер. значение
Salmonellaе
отсутствует/25 г
Staphylococcus Aureus КОЕ/г max 100


Упаковка:
Крафт-мешок, масса нетто 10 кг

Срок годности:
12 месяцев.

Обозначение генетически модифицированных объектов в соответствии с Нормами 2003/1829/EC и 2003/1830/EC:
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.

Аллергены в соответствии с Директивами 2003/89/EC и 2005/26/EC:

да нет Аллергены (включая производные)
x
Глютеносодержащие злаки

x Ракообразные
x
Яйца

x Рыба

x Арахис
tr
Соя
x
Молоко

x Орехи

x Сельдерей

x Горчица
tr
Кунжут

x Диоксид серы и сульфиты >10 мг/кг

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы

 

ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.