(495) 781-99-45
Master Martini
 
КАРАВЕЛЛА КОВЕР УАЙТ / CARAVELLA COVER WHITE

Рецепты
Продукция: Шоколадные крема
CARAVELLA CREAM COCOA
CARAVELLA CREAM HAZELNUT
CARAVELLA CREAM AVORIO
CARAVELLA FLUIFOUR COCOA
CARAVELLA FLUIFOUR HAZELNUT
CARAVELLA FOUR HAZELNUT
CARAVELLA CREAM COCOA ANTE-FORNO
CARAVELLA CREAM HAZELNUT ANTE-FORNO
Каравелла Ковер Кокоа
Каравелла Ковер Уайт

Описание:
Белый шоколадный крем для покрытия кондитерских изделий (тортов, эклеров и т.п.). Покрытие обладает хорошим глянцем, не ломается при нарезке.

Продукт для покрытия и декорирования кондитерских изделий



Ингредиенты:
Сахар, растительные масла и жиры, частично обезжиренное сухое молоко (30%), эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), ароматизаторы.



Информация о содержании ГМО соответствует Постановлениям 2003/1829/ЕС и 2003/1830/ЕС.
Продукт не подвергался воздействию ионизирующего излучения.



Упаковка: Вес нетто 5 кг, полипропиленовое ведро



Срок годности: 12 месяцев при температуре не выше 20°С в сухом месте



Свойства продукта:
Влажность ≤ 1.0 %
Общее содержание жиров 38-40 %



Общее количество бактерий ≤ 5000 / г КОЕ / г
Дрожжи и плесень ≤ 500 / г КОЕ / г
Энтеробактерии ≤ 10 / г КОЕ / г
Сальмонеллы отсутствуют в 100 г
Кишечная палочка ≤ 10 / г КОЕ / г



Паллеты:

Ведер в ряду 15
Рядов на паллете 7
Ведер на паллете 105
Объем паллета 525 кг



Способ применения:





Покрытие разогреть на водяной бане или в микроволновой печи до 32-36°С и покрыть изделие.
Пищевая ценность (на 100 г)
Энергетическая ценность: 586 / 2442 ккал / кДж
Жиры 39,1 г
Белки 8,5 г
Углеводы 50,1 г
Соль 144 мг



Аллергены (включая производные) согласно Постановлению 2007/68/ЕС
Злаки, содержащие клейковину -
Ракообразные -
Яйца -
Рыба -
Арахис -
Соя +
Молоко +
Орехи -
Сельдерей -
Горчица -
Кунжут -
Диоксид серы и сульфиты (> 10 мг/кг) -
Люпин -
Моллюски -

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы
ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.