|
Описание:
Смесь для заварного крема горячего приготовления.
Использование: начинка, добавляется в изделия до или после
выпекания.
Полуфабрикат для промышленного использования.
Ингридиенты:
Кукурузный крахмал, стабилизатор (Е410), ароматизаторы, консервант
(Е202), красители (Е102, Е110)
Физико-химические характеристики:
|
Метод |
ед. измер. |
| Влажность |
% |
10,0 - 13,0 |
Микробиологические характеристики:
|
ед. измер. |
значение |
| Сальмонеллы |
КОЕ/г |
Отсутствуют / отсутствуют в 25 г |
| Стафилококки |
КОЕ/г |
≤ 100 / г |
| Колиформы |
КОЕ/г |
≤ 100 / г |
Пищевая и энергетическая ценность на 100
г продукта:
|
|
ед. измер. |
значение |
| Энергетическая ценность: |
|
ккал/кДж |
350 / 1487 |
| Белки |
|
г |
0,5 |
| Жиры |
|
г |
0,0 |
| Углеводы |
|
г |
86,9 |
| Натрий |
|
мг |
19 |
Паллеты:
| Мешков в ряду |
6 |
|
| Рядов на паллете |
12 |
|
| Мешков на паллете |
72 |
|
| Вес паллета |
720 |
кг |
Базовый рецепт:
| ФИОРФИОРЕ ДИВИНА |
100 |
г |
| сахар |
400 |
г |
| молоко |
1 |
л |
Смесь Фиорфиоре Дивина смешать с сахаром, добавить в молоко,
поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
Упаковка:
10 кг, многослойный мешок
Хранение:
в сухом прохладном месте
Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.
Обозначение генетически модифицированных объектов в
соответствии с Нормами 2003/1829/EC и 2003/1830/EC:
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.
Аллергены в соответствии с Директивами 2003/89/EC и
2005/26/EC:
| Глютеносодержащие злаки |
- |
| Ракообразные |
- |
| Яйца |
- |
| Рыба |
- |
| Арахис |
- |
| Соя |
- |
| Молоко |
tr |
| Орехи |
- |
| Сельдерей |
- |
| Горчица |
- |
| Кунжут |
- |
| Диоксид серы и сульфиты >10 мг/кг |
- |
+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы |