(495) 781-99-45
Master Martini
 
ФИОРФИОРЕ ИЗИ / FIORFIORE EASY

Рецепты
Продукция: Заварные крема
ФИОРФИОРЕ ОЛИМПИЯ
ФИОРФИОРЕ ИЗИ
ФИОРФИОРЕ РОЯЛ
ФИОРФИОРЕ ДИВИНА
ФИОРФИОРЕ АРМОНИА

Описание:
Смесь для приготовления заварного крема холодным способом. Используется для приготовления начинок, комбинированных кремов (со сливками или масляных кремом), при производстве пирожных, тортов, идеально подходит для начинения пончиков, круассанов, песочных пирожных. В готовом виде имеет легкий молочно-ванильный вкус и желтый цвет.

Дозировка:
350-400 г на 1 литр жидкости

Ингридиенты:
модифицированный крахмал, сахар, сухое обезжиренное молоко, растительные жиры, сухая молочная сыворотка, лактоза, молочный белок, загустители (Е466, Е407), стабилизатор (Е450i), регулятор кислотности (Е263), консервант (Е202), идентичный натуральному ароматизатор, ванилин, соль, красители (Е102, Е110).


Физико-химические характеристики:

ед. измер. значение
Влажность % 2-4

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
ед. измер. значение
Калорийность ккал/кДж 410/1733
Жиры г 7.0
Белки г 4.5
Углеводы г 82.2

Микробиологические характеристики:
ед. измер. значение
Общее содержание бактерий КОЕ/г max 10000
Дрожжи и плесень КОЕ/г max 500
БГКП КОЕ/0.1г отсутствует
Salmonellaе КОЕ/100г отсутствует
Staphylococcus аureus КОЕ/г отсутствует

Упаковка:
Крафт - мешок, масса нетто10 кг или 25 кг.

Хранение:
в сухом и прохладном месте.

Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.

Обозначение генетически модифицированных объектов в соответствии с Нормами 2003/1829/EC и 2003/1830/EC:
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.

Аллергены в соответствии с Директивами 2003/89/EC, 2005/26/EC и 2006/142/EC:
да нет Аллергены (включая производные)
x Глютеносодержащие злаки
x Ракообразные
x Яйца
x Рыба
x Арахис
x Соя
x Молоко
x Орехи
x Сельдерей
x Горчица
x Кунжут
x Диоксид серы и сульфиты >10 мг/кг

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы
ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.