(495) 781-99-45
Master Martini
 
ФИОРФИОРЕ РОЯЛ / FIORFIORE ROYAL

Рецепты
Продукция: Заварные крема
ФИОРФИОРЕ ОЛИМПИЯ
ФИОРФИОРЕ ИЗИ
ФИОРФИОРЕ РОЯЛ
ФИОРФИОРЕ ДИВИНА
ФИОРФИОРЕ АРМОНИА
Описание:
Сухая смесь для приготовления термостабильного крема (аналога заварного крема). Готовый крем используется как отделочный полуфабрикат или в качестве начинки кондитерских изделий.

Дозировка:
375 - 400 г на 1 литр жидкости

Ингридиенты:
модифицированный крахмал, сахар, сухое молоко, гидрогенизированный растительные жиры, загустители (E401, E407), глюкозный сироп, лактоза, молочный белок, эмульгатор (E472a), соль, стабилизаторы (E450i, E516), ванилин, идентичный натуральному ароматизатор, красители (E102, E110).

Физико-химические характеристики:
Метод ед. измер.
Влажность % 2-4

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
ед. измер. значение
Калорийность ккал/кДж 414/1751
Белки г 4.9
Жиры г 6.0
Углеводы г 85.1

Микробиологические характеристики:
ед. измер. значение
Общее число микроорганизмов КОЕ/г max 10000
Дрожжи и плесень КОЕ/г max 500
БГКП КОЕ/0.1г отсутствует
Salmonellae КОЕ/100г отсутствует
Staphylococcus aureus КОЕ/г отсутствует

Упаковка:
Крафт-мешок, масса нетто 10 кг или 25 кг

Хранение:
в сухом прохладном месте

Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.

Обозначение генетически модифицированных объектов в соответствии с Нормами 2003/1829/EC и 2003/1830/EC:
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.

Аллергены в соответствии с Директивами 2003/89/EC и 2005/26/EC:
да нет Аллергены (включая производные)
x Глютеносодержащие злаки
x Ракообразные
x Яйца
x Рыба
x Арахис
x Соя
x Молоко
x Орехи
x Сельдерей
x Горчица
x Кунжут
x Диоксид серы и сульфиты >10 мг/кг

Готовый крем имеет ярко выраженный фруктово-ванильный вкус и желтый цвет.

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы


ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.