(495) 781-99-45
Master Martini
 
ГЕЛЬ НЕЙТРАЛЬНЫЙ «Н» / MASTER GEL NEUTRO "H"

Рецепты
Продукция: Мягкие гели
Описание:
желеобразный продукт для глянцевания и заливки тортов и пирожных. Получаемое с помощью данного геля желе при разрезании дает ровный срез, устойчиво к замораживанию и размораживанию, имеет приятный вкус.

Способ применения:
к 1000 г геля добавить 200-500 г воды, довести до кипения при постоянном перемешивании, прокипятить 30 секунд и использовать для отделки изделий.

Ингридиенты:
глюкозно-фруктозный сироп, сахар, вода, загустители (Е407 - каррагинан, Е410 - камедь рожкового дерева), регулятор кислотности (Е330 - лимонная кислота), консервант (Е 202 - сорбат калия).

Физико-химические характеристики:
ед. измер. значение
Угол преломления (20С) Брикс 67-69
рН (20С) 4,7-5,3
Общее содержание сахаров % 68

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
ед. измер. значение
Калорийность Ккал / кДж 272/1156
Жиры г 0,0
Белки г 0,0
Углеводы г 68,0

Микробиологические характеристики:
ед. измер. значение
Общее содержание бактерий КОЕ/1г < 500
Дрожжи и плесень КОЕ/10г отсутствуют
Патогены КОЕ/1г отсутствуют
БГКП КОЕ/1г отсутствуют

Упаковка:
ведро (пищевой пластик) массой 15 кг.

Хранение:
в прохладном сухом месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.

Срок годности:
3 (три) года

Обозначение генетически модифицированных источников в соответствии с Нормами 2003/1829/EC и 2003/1830/EC:
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.

Аллергены в соответствии с Директивами 2003/89/EC и 2005/26/EC:
да нет Аллергены (включая производные)
x Глютеносодержащие злаки
x Ракообразные
x Яйца
x Рыба
x Арахис
x Соя
x Молоко
x Орехи
x Сельдерей
x Горчица
x Кунжут
x Диоксид серы и сульфиты >10 мг/кг

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы

 

ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.