(495) 781-99-45
Master Martini
 
ДЕКОР АП / DÉCOR UP

Рецепты
Продукция: Растительные сливки
ДЕКОР АП
ВИП АП
МАСТЕР ГУРМЭ
ДЕКОР АП 10 Л.
ДЕКОР АП ВАЙТ
МОНА ЛИЗА
Описание:
Заменитель натуральных сливок на основе растительных жиров (растительные сливки). Используется в кондитерской промышленности для производства отделочных полуфабрикатов. Устойчив к замораживанию и размораживанию. При соблюдении рекомендаций производителя объем сливок во время взбивания увеличивается в 3,5-4 раза. Сочетается с любыми дополнительными ингредиентами (сахар-песок, инвертный сироп, сахаро-агаровый сироп, желатин, вкусовые добавки и т.д.)

Ингридиенты:
вода, гидрогенизированные растительные жиры, сахар, стабилизаторы (Е420ii - сорбит, E463 - гидроксипропилцеллюлоза), казеинат натрия, эмульгаторы (Е472е - эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот, Е322 - соевый лецитин, Е472b - эфиры глицерина, молочной и жирных кислот), соль, ароматизаторы, краситель (-каротин).

Физико-химические характеристики:
ед. измер. значение
Разделение отсутствует
Плотность (20 °С) г/л 1035-1045
Массовая доля жира % 26.5-27.5
Массовая доля сахара % 12,7
Влажность % 41

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
ед. измер. значение
Калорийность Ккал/кДж 296/1225
Белки г 0.6
Жиры г 27
Углеводы г 12.7

Микробиологические характеристики:
значение
Микробиологический контроль стерилен

Информация для потребителя:
перед взбиванием охладить до температуры 8-10°С..

Упаковка:
тетрапак, объем упаковки 1 л, 12 упаковок в коробке.

Хранение:
Хранить продукт при температуре от 2 до 20°С.

Срок годности:
12 (двенадцать) месяцев.

Обозначение генетически модифицированных объектов в соответствии с Нормами 2003/1829/EC и 2003/1830/EC:
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.

Аллергены в соответствии с Директивами 2003/89/EC и 2005/26/EC:
да нет Аллергены (включая производные)
x Глютеносодержащие злаки
x Ракообразные
x Яйца
x Рыба
x Арахис
x Соя (лецитин)
x Молоко (казеинат натрия)
x Орехи
x Сельдерей
x Горчица
x Кунжут
x Диоксид серы и сульфиты >10 мг/кг

+ = содержится
- = не содержится
tr = допустимы следы
ЗАО  "Унигра" 2002-2011 г.